Herr Prof. Dr. Stender
Herr Prof. Dr. Stender ist an der Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo in dem Fachbereich Lebensmitteltechnologie tätig. Seine Lehrgebiete sind die Qualitätssicherung, Back- und Süßwarentechnologie und lebensmitteltechnische Grundoperationen. Diverse Publikationen in einschlägigen Fachzeitschriften und Fachbuchbeiträge wurden veröffentlicht. Die Fachhochschule ist die einzige Fachhochschule in Nordrhein-Westfalen, an der Lebensmitteltechnologen ausgebildet werden. Der Fachbereich Lebensmitteltechnologie unterhält enge Kontakte zu Wissenschaft und Wirtschaft der Ernährungsbranche.