Teamwork im Dienste des Verbrauchers
52428 Jülich
Forschungszentrum Jülich GmbH
Technologie Transfer Büro
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Wie vertrauenswürdig sind eigentlich die Qualitätssicherungssysteme der Lebensmittelindustrie? Geben Ohrmarke und Papiere beispielsweise wirklich zuverlässig Aufschluss über die Herkunft eines Rindes? Nachweise dieser Art sind zwar allgemein akzeptiert, doch keineswegs gegen Fälschungen gefeit. Mit Hilfe der Stabil- Isotopen- Analyse ist es möglich, die Herkunft von Agrarrohstoffen und Lebensmitteln wissenschaftlich zu überprüfen. Das Forschungszentrum Jülich verfügt über langjährige Erfahrungen auf diesem Gebiet. Die Forschungsergebnisse im Dienste der Verbrauchersicherheit einzusetzen, ist Gegenstand der Kooperation mit der agrosom GmbH, einem mittelständischen Unternehmen aus Lauenburg. Im April 2001 besiegelt, mündete die Partnerschaft auf Grund zahlreicher Aufträge von Handel, Industrie und öffentlicher Hand bald in ein Start-up-Unternehmen: die Agroisolab GmbH.
Keine Chance für Fälscher
Ziel des Gemeinschaftsprojekts ist die regelmäßige Überprüfung von Herkünften in den Produktsegmenten Fleisch, Obst und Gemüse, Getreide, Eier, Milchprodukte und Getränke. Dabei bewährt sich die Stabil- Isotopen- Methode als universelles, kostengünstiges und fälschungssicheres Verfahren. Schadstoffanreicherungen können besser und langfristiger erfasst werden, die Manipulation von Lebensmitteln wird aufgedeckt bzw. erschwert, dokumentarische Rückverfolgbarkeitssysteme werden durch das Analyseverfahren sinnvoll ergänzt. Das Ergebnis: eine zuverlässige Qualitätsprüfung vom Erzeugerbetrieb bis auf den Tisch des Verbrauchers.
Stärken bündeln, Marktpotenziale nutzen
Die große Stärke dieser Kooperation besteht in der Arbeitsteilung. Beide Seiten konzentrieren sich voll auf ihre Kernkompetenz: das Forschungszentrum auf die Forschung, das privatwirtschaftliche Unternehmen auf Marketing, Vertrieb und administrative Aufgaben. Als flexibles Bindeglied zwischen den Partnern sorgt die Agroisolab GmbH für eine rasche Marktdurchdringung und liefert wertvolles Feedback aus der Praxis. So können Markterfordernisse schnell erkannt und in kürzester Zeit umgesetzt werden.
Grenzüberschreitender Verbraucherschutz
Für die Zukunft sind gemeinsame PR- und Werbeaktivitäten geplant. Darüber hinaus soll eine internationale Getreidebank aufgebaut werden. Verbraucherschutz kann, wie jüngste Lebensmittelskandale belegen, im Zeitalter der Globalisierung nicht auf nationale Märkte beschränkt bleiben. Deshalb wird Agroisolab die Stabil-Isotopen-Methode nicht nur bundesweit, sondern in ganz Europa vermarkten.
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Gewinner: Sonderpreis
Stabil-Isotopenanalytik zum internationalen Herkunftsnachweis von Lebensmitteln