Prof. Dr.-Ing. Jörg Stender

Prof. Dr.-Ing. Jörg Stender ist an der Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo, im Fachbereich Life Science Technologies tätig. Seine Lehrgebiete sind die Qualitätssicherung, die Back- und Süßwarentechnologie und lebensmitteltechnische Grundoperationen. Diverse Publikationen in einschlägigen Fachzeitschriften und Fachbuchbeiträge wurden veröffentlicht. Die Fachhochschule ist die einzige in Nordrhein-Westfalen, an der Lebensmitteltechnologen ausgebildet werden. Der Fachbereich Life Science Technologies unterhält enge Kontakte zu Wissenschaft und Wirtschaft der Ernährungsbranche.

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