Antikörper statt Antibiotika
52068 Aachen
Instituut voor Agrotechnologisch Onderzoek ATO B. V.
6700 AA Wageningen, NL
99947 Bad Langensalza
In der Tieraufzucht werden nach wie vor große Mengen Antibiotika eingesetzt, um Krankheiten vorzubeugen oder einzudämmen. Die Methode ist nicht unumstritten, da sie Risiken für Tier, Verbraucher und Umwelt birgt. Mit Antikörpern angereicherte Futtermittel können den Verbrauch von Antibiotika reduzieren, da die Tiere bereits bei der Nahrungsaufnahme prophylaktisch vor den typischen Krankheiten geschützt werden. Die sanfte Alternative führt zu einer Verbesserung der Fleischqualität, verringert die Umweltbelastung durch Antibiotika, die im Ge-gensatz zu Antikörpern nicht abgebaut werden, und steigert die Produktivität der Betriebe.
Von der Theorie in die Praxis
Die immunitätsfördernde Wirkung von Antikörpern aus Hühnereigelb ist in wissenschaftlichen Studien ausführlich belegt. Ein internationales Team aus mittelständischen Unternehmen führt die Thesen und Theorien erstmals zu einem praktischen Nutzeffekt in der Futtermittelindustrie. Das ehrgeizige Projekt, dessen Abwicklung die Unternehmensberatung Dr. Dietrich & Dr. Meier GbR übernommen hat, umfasst eine Reihe komplexer Aufgaben. Zunächst müssen die Antikörper gewonnen werden. Dabei werden Hühnern Antigene injiziert, worauf die Tiere verstärkt Antikörper bilden, die sich dann in konzentrierter Form im Eigelb wieder finden. Die Antikörper werden aus dem Ei isoliert, aufbereitet und dem Futtermittel zugesetzt. Ein spezielles Coating- Verfahren, das vom niederländischen Partner ATO entwickelt wurde, sorgt dafür, dass die Proteine ihre Wirkung erst im Darm entfalten. Die Formulierung des Futtermittels und die Überführung vom Labor- in den Produktionsmaßstab wird von der britischen Firma Life Care Technology Ltd. beratend begleitet. Unterdessen erforschen Veterinärwissenschaftler am Forschungszentrum für Medizintechnik und Biologie Bad Salzungen die prophylaktische Wirkung der mit Antikörpern angereicherten Futtermittel und die Verträglichkeit für das Tier.
Industriepartner gesucht!
Antikörper sind für den Einsatz in Futtermitteln zugelassen. Nachdem ihre Wirksamkeit und Anwendungsmöglichkeiten eingehend erforscht wurden, fehlt dem Kooperationsteam nur noch ein Partner, der die Testläufe fährt und die Produktion aufnimmt. Die Suche sollte nicht schwer fallen. Schließlich bietet der Nischenmarkt "Functional Feed" attraktive Wachstums-möglichkeiten. Auf Grund verschärfter gesetzlicher Bestimmungen hinsichtlich des Antibiotika-Einsatzes bei Nutztieren wird funktionelles Tierfutter bald hoch im Kurs stehen. Die neue Schweineverordnung 2006 sieht zum Beispiel vor, dass nur noch als krank gemeldete Tiere mit Antibiotika behandelt werden dürfen.
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Entwicklung von functional feed mit Antikörpern aus Hühnereigelb