Frischzellenkur für Kartoffel & Co.
FOOD freshly
Gesellschaft für Mineralstoff -
Herstellung mbH & Co KG
Heidsieker Heide 90
33739 Bielefeld
Tel.: +49 (0) 52 06 91 52-50
Fax: +49 (0) 52 06 91 52-92
Email: info@food-freshly.de
Internet: www.food-freshly.de
Ansprechpartner:
Geschäftsführer
Sukhdev Singh
Kooperation:
Produktion und Vertrieb frischer Kartoffelchips und Pommesfrites in bäuerlichen Kleinbetrieben in Indien
Neuartige Mineralstoffprodukte für die Lebensmittelindustrie entwickelt die FOOD Freshly GmbH & Co. KG. Spezialgebiet des Unternehmens ist die Frischhaltung von Obst, Gemüse und Kartoffeln. Auf der Basis seiner patentierten Dosierungs- und Messtechnologie hat der Frischespezialist eine innovative Frischhaltemethode auf den Weg gebracht.
Die neue »Frischzellenkur« macht herkömmliche Verfahren der Haltbarmachung von Lebensmitteln (wie Schwefeln, Begasen, radioaktive Bestrahlung, Vorgaren, Genmanipulation, Chlor- oder Weinsäurebehandlung) überflüssig. Statt dessen arbeitet FOOD Freshly mit einem pulverförmigen Konzentrat aus Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. Die Anwendung ist so einfach wie genial: das Pulver wird in dem Wasser gelöst, in dem das Obst, der Salat oder die Kartoffeln gewaschen wird. Um Über- oder Unterdosierung zu vermeiden, wird die Wirkstoffzugabe für jedes Produkt messtechnisch optimiert. Positiver Nebeneffekt: wertvolle Inhaltsstoffe, die beim Putzen, Schälen und Zerkleinern verloren gehen, gibt FOOD Freshly wieder an die Lebensmittel zurück.
»Nach jahrelanger Forschung sind wir heute in der Lage, kundenspezifische Komplettlösungen anzubieten. Internationale Marktforschungen haben gezeigt, dass es für unsere Technologie in Asien und im Mittleren Osten eine große Nachfrage gibt, da die Lebensmittelindustrie in diesen Ländern noch in den Kinderschuhen steckt. Ein erstes Projekt in Dubai ist bereits angelaufen«, berichtet Sukhdev Singh, Geschäftsführer.
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»Wer in internationalen Märkten Fuß fassen will, muss schlüsselfertige Lösungen anbieten. Ein einzelnes mittelständisches Unternehmen ist dazu kaum in der Lage. Doch gemeinsam sind wir stark und unschlagbar.«